Notre histoire – Al Andalus Valais En 756, après l’invasion musulmane de l’Espagne, un émir omeyyade fonda en Al-Andalus une nouvelle province du califat islamique. Pendant plus de 700 ans, les cultures arabes, berbères, chrétiennes et juives y ont coexisté, laissant un héritage artistique, spirituel et surtout gastronomique d’une richesse inégalée. Près de 1300 ans plus tard, l’histoire d’Al-Andalus renaît d’une manière inattendue : à Saxon, au cœur du Valais, un jeune homme originaire de Damas rencontre une jeune femme venue d’Éthiopie. Deux cultures, deux histoires, un amour commun… et une passion pour la cuisine. Ensemble, ils décident de faire revivre l’âme d’Al-Andalus à travers un service traiteur unique, mêlant les saveurs du Levant, la chaleur de l’Afrique, et l’hospitalité du Valais. Al Andalus Valais, c’est l’héritage d’un passé commun, au service d’une cuisine de partage, d’amour et d’émotion.