Chef, Co-Founder

Im Jahr 756 nach der muslimischen Invasion Spaniens, gründete ein Emir der Umayyaden-Dynastie, mit der Hauptstadt Damaskus, eine neue Provinz der islamischen Kalifats, Al-Andalus. Mehr als 700 Jahre lang, lebten die beide Kulturen im Al-Andalus zusammen und hinterließen ein starkes kulturelles und, nicht weniger wichtig, gastronomisches Erbe. Fast 1300 Jahre später gelang es einen junge aus Damaskus, in das Herz eines spanischen Mädchens einzudringen, und gemeinsam beschlossen sie, das gastronomische Erbe von Al-Andalus wieder aufleben zu lassen. Al-Andalus, ein spanisches-arabisches Catering- Service, das versucht die beiden Kulturen wie ihre Vorfahren zu integrieren. Aromen und Geschmäcke der Kulturen, so unterschiedlich und doch so ähnlich. Die Wurzel einer gemeinsamen Vergangenheit, die Sie gemeinsam auf die Strassen von der schöne Andalusien und spektakulär Damaskus führen.